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Charcuterie fermière
Duo de foie gras de canard mi-cuit, gelée de clémentines et brioche aux raisins secs
Soupe paysanne
Soupe de poissons
Agneau de lait à l’ail confit
Tripettes à la mode corse
Croustillant de st pierre au corail d’oursin
Filet mignon de porcelet au miel de châtaigner pommes et figues confites
Aumônière pommes broccio et glace à la châtaigne
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